2025米粉产业交易会：吉安馆实力“出圈”，特色产品引热潮

6月13日上午，2025米粉产业交易会在南昌绿地国际博览中心开幕。省政府党组成员秦义宣布开幕并巡馆。省商务厅党组书记、厅长犹王莹 ，南昌市委常委、副市长安宝军，中国饭店协会资深会长韩明分别致辞。省政府副秘书长熊科平出席，省商务厅党组成员、副厅长黄小燕主持开幕式。

作为本次盛会的重要组成部分，吉安馆凭借丰富多样的特色米粉产品及独具魅力的地域文化，成功吸引众多参观者目光，更以亮眼的成果成为交易会上的焦点。

01特色米粉齐聚，工艺传承引关注

吉安馆内，来自吉安各地的特色米粉汇聚一堂。其中，曾被嘉靖皇帝誉为贡粉并冠以“忠贞米粉”的峡江米粉历史悠久，迄今已有四百六十余年，十几道制作工艺精细复杂，每一步都凝聚着匠人的心血，成品米粉质地洁白、细嫩、柔滑，久煮不糊、久炒不碎，独特风味收获一致好评。非遗传承人严卫生亲临现场，讲述峡江米粉背后的故事。

此外，吉安其他地区的特色米粉也各展风采，其爽滑劲道的口感、丰富多样的烹饪方式，引得现场观众纷纷驻足品尝，现场试吃人次超5000人次，特色米粉的独特魅力收获一致好评。

02多元产品融合，产业发展成果丰硕

除了特色米粉，吉安馆展示的丰富多元农产品及相关产品同样成绩斐然。14家吉安米粉产业企业一共带来100多款米粉及相关产品前来参展，峡江贡粉、永丰红薯粉、和圣八珍米粉、江西米粉等一大批吉安非遗及老字号品牌一一精彩亮相。

百余款“井冈山”区域公用品牌农产品以及“庐陵百味”特色菜肴，涵盖井冈山大米、井冈茶油、水南腐竹等众多品类。

开展首日，吉安馆现场交易额突破 10万元，峡江米粉、永丰红薯粉等产品成为热销爆款。农产品深加工产品与米粉产业的联动效应显著，多家企业达成深度合作意向，预计后续将带动超50万元的产业链订单，有力推动吉安农业产业链的延伸与拓展。

03领导巡展称赞，品牌实力获认可

展会期间，省政府党组成员秦义，中国饭店协会资深会长韩明，南昌市委常委、副市长安宝军，江西省商务厅党组书记、厅长王莹一行来到吉安馆巡展。

领导们在馆内详细了解了吉安特色米粉的制作工艺与 “井冈山” 农产品区域公用品牌的发展情况，对吉安馆丰富的产品种类和创新的展示形式赞不绝口。

品尝了非遗传承人严卫生现场制作的峡江米粉后，领导们纷纷竖起大拇指，高度认可其爽滑劲道的口感和独特风味，鼓励吉安进一步挖掘米粉产业潜力，打响地域特色品牌。

04互动活动丰富，合作成果亮眼

为增强观众互动，吉安馆设置了一系列精彩活动。现场扫码领取满50减20优惠券的活动，吸引大量参观者参与。

此外，馆内的产品展示区吸引了30余家来自全国各地的经销商、采购商深入洽谈。

截至目前，已与15家企业签订合作协议，意向合作金额达50万元，为吉安米粉及相关产业开拓了更广阔的市场渠道。

吉安馆在2025米粉产业交易会上的精彩呈现，不仅为吉安米粉及相关产业搭建了展示与交流的平台，更通过亮眼的成果推动了吉安地域文化的传播，助力吉安米粉产业朝着更广阔的市场迈进，为当地经济发展注入强劲新活力。