良之隆中国粤菜食材电商节暨 2025 广福龙 杯中国粤点创新交流大赛

2025 第三届全球海鲜（对虾）贸易节

暨良之隆中国粤菜食材电商节之

“寻味粤点  ·  品味早茶”

2025 “广福龙” 杯中国粤点（早点）创新交流大赛

在广州广交会展馆成功举办

6 月 22 日，广州中国进出口交易会 D 区展馆内热闹非凡，2025 第三届全球海鲜（对虾）贸易节暨良之隆中国粤菜食材电商节之 “寻味粤点，品味早茶”2025 “广福龙” 杯中国粤点（早点）创新交流大赛在此热烈举行。这场大赛汇聚了粤港澳各地区的点心制作高手，为粤点的传承与创新搭建了一个高水平的交流平台。

上午，大赛正式拉开帷幕，来自粤港澳各地区的六十多名选手满怀激情地参与到这场点心界的盛事当中。在比赛现场，选手们各展神通，对虾指定点心作品在他们的巧手下创新呈现，造型美轮美奂，既保留了粤点传统的风味特色，又融入了新颖的创意与现代烹饪技艺。而选手们的自选作品更是尽显匠心精神，每一款点心都栩栩如生，从食材的选择、制作工艺到摆盘设计，无不展现出选手们深厚的功底与对点心制作的热爱。

大赛开幕式上，气氛庄重而热烈。主办单位 “良之隆”、冠名单位 “广福龙”、协办单位 “业厨厨具”、协会代表广州市番禺区饮食业商会等单位代表先后致辞，他们纷纷表达了对本次大赛的高度重视以及对粤点行业未来发展的美好期许。评委代表与选手代表也分别发言，承诺将以专业、公正的态度参与比赛，赛出风格、赛出水平。随后，大会向冠名单位、支持单位以及在大赛组织工作中作出杰出贡献的个人颁发了相关荣誉牌匾，以表彰他们为推动粤点文化交流与发展所付出的努力。

经过一上午紧张而激烈的角逐，下午的颁奖环节备受瞩目。大赛评委登台亮相，他们凭借丰富的经验与专业的素养成为这场大赛的 “品质把关人”。评委们与选手们亲切合影留念，记录下这一难忘的时刻。之后，总裁判长、协会会长、企业代表分别对大赛作点评致辞，他们对选手们的精彩表现给予了充分肯定，同时也对粤点未来的创新发展方向提出了宝贵的建议。

最终，本次创新交流大赛结果揭晓，大赛向选手们颁发了多个荣誉奖项及奖金，以激励他们在粤点创新之路上不断前行。最为引人注目的是，本次大赛新鲜出炉产生了三个厨王，分别由赵志婵、范秀海、张海波夺得。他们凭借精湛的技艺与独特的创意，在众多选手中脱颖而出，成为了本次大赛的佼佼者。

此次大赛的成功举办，意义非凡。它不仅为广府文化 “一盅两件” 的传承与发展注入了新的活力，让更多人了解到粤点背后深厚的文化底蕴；同时，也为粤点走向全球化作出了应有的贡献，通过汇聚各地优秀选手，促进了粤点技艺的交流与融合，为粤点在国际舞台上绽放光彩奠定了坚实基础 。

相信在未来，粤点将借助这样的平台，不断创新发展，走向更广阔的世界。