2025第六届中国（济南）好餐饮食材展览会暨中国烤鸭技能烹饪（山东赛区）邀请赛在济南圆满落幕！

2025年8月1-3日，为期三天的2025第六届中国（济南）好餐饮食材展览会在山东国际会展中心成功举办，本届展会以其空前的规模、火爆的人气、热烈的成交氛围以及覆盖餐饮全产业链的深度展示，为业界奉上了一场精彩纷呈的餐饮盛宴，完美诠释了“好餐饮”的主题！

据悉，本次展会由中国烹饪协会、济南尚熙会议服务有限公司、北京箸福展览有限公司、济南正源和企业管理咨询有限公司联合举办，展出面积20000㎡，现场600余家展商的千余个品牌齐聚一堂，吸引餐饮观众53260人次到场参观采购，现场意向成交额突破6亿元！

7月31日晚，以"好食材·新味道·赢未来"为主题的2025第六届中国（济南）好餐饮食材展览会欢迎晚宴在山东润华皇冠假日酒店隆重举行。来自全国20余省市的560余位行业协会领导、知名餐饮企业家、供应链专家及行业精英齐聚济南，共谋餐饮新趋势，共创餐饮新食代。山东省饭店协会会长黑伟钰、山东省老字号企业协会会长张超、山东省老字号企业协会副会长、济南老字号协会会长刘俊强、济南市老字号名誉会长王福全、齐鲁壹点消费事业中心主任于成功、济南市饭店业协会秘书长赵军、济南市烹饪协会副会长李全杰、济南非遗协会会长张继平、济南正源和企业管理咨询有限公司董事长韩立红等领导出席了本次活动。

新疆维吾尔自治区烹饪协会副会长高先、李国华、湖北武当企业家商会会长刘元宝、遵化市餐饮行业协会会长娄占良、廊坊市广阳区餐饮行业协会会长畅志东、青岛市餐饮行业协会会长杨仕真、青岛西海岸新区酒店服务业商会会长刘世峰、东营市绿色餐饮商会会长代景国、滨州市饭店烹饪餐饮协会会长李山峰、潍坊市饭店和烹任协会会长张清树、寿光市餐饮行业协会会长李杰、泰安市饭店烹饪协会副会长窦贤逢、德州市饭店协会会长黄国刚等全国20多地行业协会负责人共同出席。现场气氛热烈，与会嘉宾围绕餐饮行业发展趋势展开深入交流，共商合作机遇。

8月1日上午9时，在激昂的音乐与全场瞩目中，2025第六届中国（济南）好餐饮食材展览会隆重开幕，标志着这一年度餐饮盛事正式启航。领导嘉宾致辞寄语行业未来，传递政策风向与市场机遇。济南市商务局贸易服务处处长杜允强、济南市槐荫区副区长周晨、山东省老字号企业协会副会长刘俊强、济南市老字号名誉会长王福全、济南非遗协会会长张继平、济南市槐荫区商务局主任段晓磊、中国烹饪协会烤鸭专业委员会副主席张帅峰、重庆商会会长张洪、济南正源和企业管理咨询有限公司董事长韩立红、北京箸福展览有限公司总经理李会等领导出席了本次开幕仪式。

8月2-3日，2025 中国烤鸭技能烹饪（山东赛区）邀请赛在山东国际会展中心举办。中国烹饪协会副会长吴颖在开幕式致辞中提到，近两年烤鸭专业委员会通过专业培训、技术比赛、制定标准等活动，为提升从业者技能素养，促进产业标准化发展做出了积极贡献；通过举办系列活动加强了国内外交流合作，提升了中国烤鸭的国际影响力。目前，消费者对烤鸭需求更加注重品质、健康与性价比的结合，此次山东赛区大赛既是技艺比拼也是文化传承创新，虽然是第一次在济南举办，但参赛选手们热情高、赛劲足，大赛为选手们提供了展示技能的交流平台，希望选手们能充分发挥水平，相互切磋、相互学习，探索新技艺、开发新产品。通过交流加强多方合作，提升产业竞争力，推动中国烤鸭走向世界。

山东赛区大赛的成功举办，不仅为行业树立了技艺标杆，更通过产、学、研、销的多维融合，为烤鸭产业的转型升级提供了新思路。未来，中国烹饪协会烤鸭专业委员会将持续以烤鸭为纽带，推动传统美食与现代消费需求深度融合，让烤鸭这一“中华名片”香飘世界。

经过两天的角逐，大赛共呈现菜品百余道，涵盖烤鸭、主菜、热菜、凉菜、汤羹、点心等多个品类，并最终评选出特金奖、金奖、银奖及铜奖团队，吸引了现场观众踊跃观摩品鉴。

2025第六届济南好餐饮食材展览会的成功举办，离不开所有参展商、采购商、合作伙伴、媒体朋友及社会各界的大力支持与积极参与。我们共同见证了餐饮行业的活力与潜力，也共同促成了无数有价值的连接与合作。盛会虽已落幕，但餐饮行业的精彩永不落幕，交流合作的热情永不熄灭！济南好餐饮食材展将继续致力于打造更高水平、更具价值的行业平台，助力中国餐饮产业高质量发展！